菊芋チップスの販売を開始しますっ。
今年はついに乾燥システムの安定化を図りまして、今までのような「靴乾燥機」や「布団乾燥機」、「ビニールルーム」、「灯油ストーブ」、「竹かご」、「石焼き芋用の石」などを駆使して作ったチップスではなく、普通のやり方にしました。
温度指定をして時間を設定する「電気乾燥機」です。
その前の工程である、スライスについても、電気スライサーの一部が破損した事で、手動のスライスに変えたのですが、そのことで、電動スライサーがとっても効率が悪く、音がうるさく、時間はかかるし、無駄が多く出ることを実感しました。人間の手の早いこと早いこと。
指を切らないことを優先して、逆に随分と労力を使っていたなぁと思いました。
健康重視はもちろん最優先です。電気スライサーがイカレた時はどうしようと思いましたが、仕方なく使った「カッターガード手袋」がかなりの優れもので、最初からこれを使うんだったと今では思っています。いろいろと経験してわかったことなので無駄ではなかったですが。
それから、それっぽいシールやらショップカードやらも作りました。
で、まあ、だいたい、こういう具合に万全を期すと、コロナが発生したり、いろんなことが起こってきますね。（こう書くと私が原因みたいになっちゃいますが）
「なんだかなー」ってならないことを祈るばかりです。
ということで、6月1日より、80グラム1000円（税込）で販売開始しました。
上のメニュー（赤い帯）の「菊芋販売」のページをご覧ください。
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本当は「かごに入れてポチっ」とやって、カードかなんかでサクッと買えるシステムにしたいのですが・・・。webは異次元でむずかしっ!!